1  枣树遭受冻害的临界温度

多年来的实践证明，冬季-24℃以下低温持续7d以上，或-26℃以下低温持续24h以上，新疆成龄枣树就有可能遭受程度不同的冻害。定植1年的幼龄枣树在-23℃以下的低温持续2-3d的条件下，可能会出现冻伤。

2 枣树受冻后各器官的表现

2.1 树干冻害   冬季温度低且温度变化剧烈，枣树树干易遭受冻害。冻害严重时韧皮部（树皮）常形成爆皮状纵向裂口，延裂缝脱离木质部，严重时外卷；轻度冻裂可随气温回升而愈合，严重冻裂时则会整株死亡；韧皮部冻裂多发生在根颈以上的部位。定植1-3a的幼树抗冻能力弱，容易发生树干韧皮部冻裂；大树则抗冻能力较强。

2.2 枝条冻害   由于品种间的差异或秋季停止生长早晚或结果过多后枝条内营养物质积累少，遇冬季严重低温，各级枝条会出现不同程度的冻害。成熟的枝条，形成层抗寒能力最强，皮层次之，木质部和髓部最不抗寒。因此，枝条轻微受冻后，髓部首先表现变色，随着冻害的加重，木质部变色；严重冻害时才冻伤韧皮部，待木质部变色时，则枝条失去恢复能力。

2.3根颈冻害   根颈是地上部分进入休眠期最晚而结束休眠期最早的部位，抗寒能力最低。根颈位于地表，温度变化剧烈，最易受低温或变温的影响；根颈受冻后树皮先变色，以后干枯，常发生在局部，也可呈环状受冻。根颈受冻后对枣树危害很大，轻者引起树势衰弱，重者整株死亡。

2.4 根系冻害   枣树根系的抗寒性较地上部分弱。根系受冻后变褐色，韧皮部与木质部分离。一般粗根较细根抗寒力强，但近地面的粗根易受冻。新定植的枣树根系小而浅，易受冻害；而大树根系较抗寒。根系受冻后表现为发芽晚、生长弱，待新根发出后才能正常生长。

3  枣树低温冻害防御技术措施

枣树遭受不同程度的冻害，冬季低温频繁发生是造成枣树受冻的主要原因，但也存在着栽培管理技术不到位的问题。冬季低温属于自然界气候变化所致，而栽培管理技术上存在的问题则是与人为栽培管理不当有直接联系的，是可以加以避免和预防的。为了积极有效地预防枣树冻害的发生，在栽培管理技术上应着重做好以下工作。

3.1 加强防护林体系建设   严格按照园地设计要求，设计4行以上的主林带，与当地主风方向垂直；副林带2-4行，与主林带垂直；小区面积2.667—4hm²，形成纵横交错的防护林网格，能有效降低风速，调节园内小气候，提高枣树的防寒抗冻能力。

3.2 枣树实行开沟后阳坡定植   幼龄枣树定植时，要先开沟后在阳坡上定植，这样可以减少根颈部位温度逆差，减轻冻害造成的影响。 

3.3 科学合理的肥水管理   枣树根系开始活动时，要及时浇水，促使根系恢复吸收能力，促发新根；从5月上旬开始，追施2-3次氮肥，每隔15-20d施1次；1-3a生的幼树每次株施0.1 kg，4a生以上的大树每次株施0.2-0.3 kg，施肥后及时浇水；7-9月要严格控施氮肥，增施磷钾肥；8月中旬以后，要严格控制肥水，促进枝条木质化，提高枣树的抗寒性；10月上、中旬按照“斤果斤肥”的施肥标准，做好秋季深施基肥工作。施肥深度在40-50cm，引导根系向下延伸，为来年春季生长提供充足的营养；10月下旬要结束冬灌，促使树体适时进入休眠，提高抗冻害能力。

3.4 合理调整树体的负载量   要认真调整枣树生长与结果的关系，做好夏季修剪工作，及时实施摘心、抹芽、疏枝、疏花疏果和培养枣头等技术措施，控制树体营养生长旺盛。在花果管理上要根据树势的强弱，做到树势强的多结果，树势弱的少结果，合理调整树体结果量，提高红枣1级果的比例，实现丰产丰收的目标。

3.5 做好有害生物的综合防治工作   根据病虫害预测预报情况，积极采取农业、物理、生物和化学防治等综合防治技术，减轻病虫害的危害，有效地控制有害生物的发生和蔓延，以提高树势，增强抗冻抗寒能力。

3.6 采后喷施叶面肥    果实采收后要喷施1-2次以磷钾为主的叶面肥，以增强叶片功能，补充磷、钾肥，增加树体营养储备，提高树体抗寒越冬能力。

3.7对土壤进行全面秋翻   枣园冬灌后，要及时进行秋翻，既可以阻断土壤毛细管，防止地下水位上升；又可以杀死越冬害虫，减少害虫越冬基数。

3.8 枣树包扎或涂白    定植1-2a生的枣树要用保温材料（布条、麻袋片、棉毡、芦苇等）进行包扎，包扎高度以50cm为宜。幼树包扎，既可以防止冬季田鼠和野兔危害，又可以预防冬季低温冻害的发生。成龄枣树的树干及主枝分杈处要涂白（用5kg石灰加0.5kg石硫合剂兑水20 kg再加盐100g调制而成），也可用保温材料进行适当包扎。

3.9根颈培土，利于根系安全越冬   幼龄枣树要进行根颈培土，培土高度以30-40cm为宜。培土保护根颈，可以防止冻害加重和早春根颈部位解冻后因冻融交替造成的伤害。

3.10做好枣园间作套种工作 枣园间作套种的作物,必须是矮杆的、后期需水量少的作物。在枣园间作套种时要打好隔水埂，合理控制浇水次数，促进枝条后期成熟，提高枣树的抗冻害能力。

3.11适当提高枣树的嫁接高度 从已定植枣树的嫁接高度来看，大部分都是根接苗。嫁接品种与实生品种在抗逆性上差异很大，根接苗的嫁接部位接近地表，冬季昼夜温差变化剧烈，最易受低温或变温的影响，抗寒能力最低。要适当提高枣树的嫁接高度，其嫁接高度在30-40cm以上为宜。

4  枣树低温冻害发生后的补救措施

4.1适时修剪，对伤口、剪口进行保护 开春后对主干受冻部位以下、根颈以上仍完好的枣树，依据嫁接部位的高低和受冻害程度进行截干，以刺激隐芽萌发，重新培养新的植株；对个别受冻严重的大枝用回缩的方法重新培养；对整株冻死，根系无萌蘖能力的要及时进行大苗补栽。修剪后的伤口和剪口要用保护剂（9281制剂3-5倍液、843康复剂5-10倍液、腐必清乳油2-3倍液、5%的菌毒清水剂30-50倍液、30%的腐烂敌30倍液等）进行涂抹，以防感染。